Диета с диетическим борщом

• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 небольшая луковица,
• 1 палочка сельдерея,
• 1 морковка,
• 1/2 сладкого перца,
• 1 цуккини,
• 1 небольшая свекла (желательно с ботвой),
• 1/2 небольшого качана капусты,
• 2-3 ст. ложки томатной пасты, 14 стаканов воды.
  

Потушить на растительном масле лук, сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой.

Отварить капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и поперчить по вкусу.

Борщ получается вполне съедобный и низкокалорийный. Вся порция где-то 600 калорий.

Порядок выполнения диеты:

1 день:	борщ и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья: неподслащенные чай, кофе или воду.
2 день:	борщ и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин - одна печеная картофелина с растительным маслом.
3 день:	борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.
4 день:	борщ, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
5 день:	борщ, говядина и помидоры.
6 день:	борщ, говядина и овощи (особенно листовые).
7 день:	борщ, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.